close
牛奶魚湯3~4人份
材料：
鮭魚一片／可替換成冷凍鯛魚片一片
牛奶（大約
白菜或高麗菜1/3顆或半顆
調味料：
鹽巴少許
薑片數片（可有可無）
香菜或羅勒少許（罐裝乾燥的也可以）
酒（我用清酒）一點點（也可以不要）
作法：
若有骨頭熬湯味道會比較好（湯塊也可以），若無，就水煮滾把薑片丟進去，
如果不喜歡薑片，也可以不要，加薑片的話感冒或天冷，喝起來都很舒服。
水滾一陣子之後，加入白菜（或高麗菜），愛吃軟爛的，就煮久一點，滾一陣子之後，加入魚片。
等水滾掉1/3，加入牛奶，滾個５分鐘之後，加一點點酒，然後鹽巴調味，再灑上香菜或羅勒就大功告成！！
全站熱搜
留言列表
我的部落格蒐藏 
