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我稍稍的讀了一些關於芬蘭的資料
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芬蘭

位於北歐 是北歐五國之一
首都為Helsinki

芬蘭人稱自己國家為Suomi
Finland這個詞是來自於瑞典語 意思為新發現的地方

-------以下為芬蘭歷史  譯自維基百科芬蘭 英文網頁http://en.wikipedia.org/wiki/Finland 其中的條目-------

-------我自己翻譯的 如有錯誤、生澀需要改進的地方 請不吝告知 如要引用 也請告知--------

瑞典時期

瑞典殖民者在中古時期抵達芬蘭沿岸地區，瑞典國王於1249年制定法律，瑞典語變成貴族階級、行政、以及教育使用的正式語言，芬蘭語則大多為農民階級、神職人員、地方法庭使用。Turku的主教為基督教宗教改革前芬蘭地區最有地位的人。

在基督教宗教改革時期，芬蘭人逐漸改信路德教派（Lutheranism）。16世紀時、 Mikael Agricola發表第一份芬蘭語作品。芬蘭的第一所大學為皇家土庫學院，創立於1640年。芬蘭於1696-1697年經歷了嚴重的飢荒，三分之一的人口死於此次飢荒。西元18世紀，在兩次瑞典與俄國的戰爭—大北方戰爭（1714-1721年）以及 Lesser Wrath (1742–1743)中，芬蘭兩度被俄國以武力佔領。此時，芬蘭被認為是在波羅的海到俄國邊境之間最有價值的地區。

俄羅斯王國時期

1809年三月29日，芬蘭被俄國沙皇亞歷山大一世的軍隊在芬蘭戰爭中接收，在俄羅斯帝國中成為自治大公國，直到1917年。 在俄羅斯時期，芬蘭語開始得到正式的重視。從1860年代起，芬蘭的愛國主義運動，如 Fennoman movement 開始成長。里程碑包括：1835年出版芬蘭史詩—Kalevala，1892年芬蘭語與瑞典語有同等法律地位。

在1866年-1868年其間，有百分之15的芬蘭人死於飢荒，造成在歐洲歷史上最大規模的一次飢荒。此次飢荒促使俄羅斯帝國調整安逸的金融體制，以及十年間的投資成長。經濟以及政治急遽的發展。每個人的GDP依然是美國的一半，英國的三分之一。

--------當然是未完待續---------

芬蘭人相當不注重美食，
吃東西的說法讓嗜吃美食的人說起來 大概可以說是：會飽就好。
我跟Frank討論的結果是：只求溫飽！

我想大概是因為芬蘭的冬天太冷了
再加上近代經歷了幾次大戰
讓芬蘭人不注重東西的精緻與美味
活下去才是第一要務。

甚至 有時候可以看到果汁 或是優格的罐子上寫
這罐果汁含有xx大卡，佔你一天所需的xx%
(感覺很像每天吃下去的東西是以熱量計數，
每天吃到足夠熱量，不會餓死就好這樣ＸＤ！)

另外看到 北歐四季透明筆記--從一本一百歲的食譜說起  這篇文
http://life.newscandinaviandesign.com/?p=529
我跑去書店找了找
真的是本很妙的食譜耶
（雖然看不懂芬蘭文 不過看圖片也是不錯的！ 等我哪天來這邊念書再來買一本！）